Hallo.
ich bin auf deinen Beitrag gerade drüber gestopert. Meine Erinnerung an die JAV-Seminare sagen mir, dass es auf die Art der Arbeit ankommt. Azubis dürfen nicht produktiv eingesetzt werden... somit dürften das auch Praktikanten nicht. Gerade in Hinbllick darauf, dass du deinen Ausbildungsvertrag unterschrieben hast. Das müsste im BBiG geregelt sein, werde ich nochmal nachschlagen. Auf jeden Fall solltest du dich professionell rechtlich beraten lassen. Ich empfehle dir zu deiner zuständigen gewerkschaft zu gehen, denke das wird Verdi sein. Die kennen sich damit aus, und können dir die besten Tipps geben.
Nur so nebenbei, wenn du etwas mündlich zu gesprochen bekommst (bezug auf Ausbildungsvertrag oder Gehalt), hast du da einen Anspruch drauf!!
Lg, Pandinusxs