Aarys

Wenn es ums Subnetting und Routing geht, kannst du auch einfach ein paar alte Cisco Router (2600er oder 3600er Baureihe sollte mittlerweile sehr günstig zu bekommen sein - 2-3 Stück reichen vollkommen aus) kaufen und diese dann nach Belieben vernetzen und schauen, ob du das Routing zum laufen bringen kannst (RIP, ISIS, (E)IGRP, OSPF, BGP - für die letzteren beiden brauchst du eventuell eine Enterprise-IOS-Version drauf). Dazu dann eventuell noch einen Rechner mit Wireshark aufsetzen, mit dem du die Pakete mitschneiden kannst (an einem Mirror-Port), um dir deren Inhalt anzuschauen.
Als Alternative zu echten Maschinen kann man auch den GSN3 nehmen, der einige Möglichkeiten mehr bietet als der Packet Tracer, da man echte IOSe nutzen kann.

Hast du es mal mit dem Aufsetzen von ein paar VMs versucht? Meine Studenten im 1. Semester bekommen immer die Aufgabe, einen Windows-Client, einen Windows-Server und einen Linux-Server zu verdrahten. Sprich:
DHCP und DNS aufsetzen Active Directory aufsetzen Client in Domäne bringen Rechte auf Linux-Server über AD vergeben Netzlaufwerke einrichten Gruppenrichtlinien konfigurieren usw. Da sind wir zwar nicht mehr auf der 1./2. OSI-Schicht, aber die VMs selbst musst du ja auch konfigurieren (z.B. Netzwerkeinstellungen, NATing usw.).
Kleiner Tipp: Suche dir eine konkrete Aufgabe, die du lösen willst/sollst. Einfach nur ein wenig am Netzwerk rumfummeln, bringt dich nicht weiter. Und noch ein Tipp: Hat dein/e Ausbilder/in keine praktischen Aufgaben für dich im Unternehmen? Dafür ist der Ausbildungsbetrieb doch da...