Hey, hab dir mal einen Link vom guten S. Macke herausgesucht. Der gibt mMn. gute Tipps rund um die Ausbildung und insbesondere den Prüfungen - egal ob mündlich oder schriftlich.
https://fachinformatiker-anwendungsentwicklung.net/ablauf-der-muendlichen-ergaenzungspruefung-anwendungsentwickler-podcast-34/
Ansonsten gilt üben. Alle Standardthemen wie UML, Datenbanken/SQL, Objektorientierung, Wirtschaft etc pp.