Die 32 MB, die zu wenig angezeigt werden, sind die 32 MB, die für die Onboard-Grafik reserviert werden. Eine Umstellung des Bustaktes wird da auch nix nützen, weil die Onboard-Grafik ja immer noch den RAM abzwackt.
Den Bustakt solltest Du beim Booten sehen können, da wird meist angezeigt, was für ein Prozessor im Board steckt und auch wie hoch der FSB getaktet ist. Eine andere Alternative wäre das Tool WCPUID, das gibt so ziemlich alle Daten des Prozessors preis, u.a. auch den FSB.