Im Grunde müsste ihr euch den menschlichen Körper wie eine Heizung vorstellen.
Energie wird durch Nahrung und Reserven (in Form von Fett und Muskeln) hinzugefügt und durch Wärme
wieder abgegeben. Desweiteren sollte man wissen, dass 1kg Körperfett ungefähr 7000kcal enthält [1].
Nun können wir folgende Rechnung erstellen. Zunächst ermitteln wir deinen täglichen Bedarf an Kalorien.
Dazu verwende ich die Mifflin-St.Jeor-Formel [2]:
G(m,l,t) = 10 * m + 6,25 * l - 5 * 51 + s
G(m,l,t) = 10 * 129 + 6,25 * 210 - 5 * 41 + 5
G(m,l,t) = 2402,5kcal im Ruhezustand
Dazu kommt der Faktor zwischen 1,4 und 1,5 für leichte Bürotätigkeiten, nehmen wir die Mitte [3]:
2402,5kcal * 1,45 = 3483,63kcal
Das wäre dein Umsatz, wenn wir zusätzliche Aktivitäten, wie Fitnessstudio mal außen vorlassen.
Das bedeutet, dass wenn du einen ganzen Tag keine Nahrung zu dir nehmen würdest du ca. 500g Körperfett verlierst.
Weil: 7000 entsprechen 1000g Körperfett.
1000g * 3483kcal / 7000kcal = 497g
In einer Woche also 7 * 500g = 3500g = 3,5kg. (Aber dafür hast du eine ganze Woche nicht gegessen.)
Wenn du 2800kcal zu dir nimmst, muss sich dein Körper die restlichen 683kcal aus deinen Fettreserven holen.
Dadurch ergibt sich folgende Rechnung:
1000g * 683kcal / 7000kcal = 97g
Auf eine Woche gerechnet also 679g.
Das die Waage teilweise starke Schwankungen anzeigt liegt am Wasserverlust.
Aber Wasserverlust ist nicht gleichzusetzen mit richtigem Gewichtsverlust.
Gesunde Gewichtsreduktion ist ein langwieriger Prozess.
Ganz interessanter Link zu dem Thema: http://www.uni-magdeburg.de/isut/TV/Download/Der_Mensch_als_waermetechnisches_System.pdf
[1] https://www.marathonfitness.de/wie-viel-kcal-sind-1-kg-koerperfett/
[2] https://de.wikipedia.org/wiki/Grundumsatz
[3] https://de.wikipedia.org/wiki/Leistungsumsatz
