Dann mach das! Gerade, wenn du eine Form von Problemen hast, ist es gut da irgendwie drum herum zu arbeiten, wenn du die Möglichkeit hast.
Die Anforderungen an Umschüler sind anders. Als "normaler Azubi" steigst du in das Arbeitsleben ein. Als Umschüler bist du ja schon im Arbeitsleben, und orientierst dich neu.
Was für Ideen hast du denn?
Grundsätzlich ist es erstmal wichtig, dass am Anfang eine Problemstellung ist.
Wie kann ich den Prozess optimieren? Was kann ich tun um den Prozess zu vereinfachen? etc.
Dann kommen Entscheidungen auf fachlicher und wirtschaftlicher Basis und dann wird umgesetzt.
Schau dir doch einfach mal bei den Projektanträgen hier im Forum, ob du da nicht die ein oder andere Idee bekommst.