Naja in dem Wert wird ja einfach die "maximale Versicherungssumme" eines Versicherten gespeichert. Alias bis zu dieser Summe würde die Versicherung Auszahlen, in den meisten Fällen ja aber vermutlich weniger (deshalb der Zusatz maximal). Ich habe es auch als > 100000 geschrieben. Hatten bei uns (kaufmännische IT Ausbildung) auch die meisten so verstanden.
Mal ganz abseits davon ist die IHK natürlich sehr talentiert darin Dinge unnötig kompliziert zu beschreiben, das will ich nicht anzweifeln ...