Ja, diese Moeglichkeit besteht. Du muesstest per PXE Booten und dann mit einer automatisierten Installation (Kickstart Installation) fortfahren. Dort gibt es die Moeglichkeit Postinstall Scripte auszufuehren um denn VNC Server zu installieren und zu konfigurieren.
Alternativ kannst du aber auch per SSH und X11 Forwording das Fenster Programm ausfuehre, welches du benoetiegst.
Ausserdem kann mann eigentlich alles auf der Konsole machen, was mann mit der Oberflaeche auch tun kann. Von daher verstehe ich das Problem nicht so ganz!
mfg davidb