Zum einen muss ich sagen, dass das mit den Überstunden eigentlich kein Problem darstellen sollte, da man diese dafür in Ruhephasen auch mal "abfeiern" kann.
Aus persönlichen Erfahrungen muss ich aber sagen, dass du es mit der Bewerbung als Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung sehr schwer haben dürftest, da du mit wenigen Vorkenntnissen eigentlich nirgends mehr genommen wirst.
Ich hatte mich parallel als FISI und FIAE beworben und vorallem in der Anwendungsentwicklung keine Chance gehabt, da eben kaum Vorkenntnisse vorhanden waren.