Hi!
Ich bin in dieser Hinsicht vielleicht etwas verwöhnt, aber ich würde mich mal unabhängig informieren, bei IHK und im Internet, URLs wurden ja bereits oben genannt, und dann mal vernünftig mit deinem Chef reden. Der Euro wird auch oft als Mittel zum Zwecke genommen um so etwas aufzuerlegen, dennoch sollte es immer möglich sein seinen Urlaub zu nehmen unter Absprache mit anderen Arbeinehmern. Schliesslich kann er ja keine Krankheitssperre auferlegen, und gegen sowas kann man nu wirklich nix machen und fehlt trotzdem...
De facto würde ich mich einfach mal mit deinem Chef auseinandersetzen nachdem du dich informiert hast...
Wenn dein Laden wirklich so arg ist, dann such nach der Ausbildung mal ne Alternative... is ja schlimm....
Bye