Byte.

Darüber lässt sich streiten, bei html, css und sql gebe ich dir recht. php würde ich aber definitiv als Programmiersprache deklarieren. (Siehe def. Programmiersprache: https://de.wikipedia.org/wiki/Programmiersprache)
Das Abitur abzuschließen macht derzeit für mich kein Sinn, da ich kein Studium anfangen möchte.
Mir geht es darum diese Ausbildung als Backup zu haben, falls ich mich während der nächsten 3 Jahre selbstständig machen möchte.   

Eben, egal was du machst eine Ausbildung ist der Grundstein und im IT Bereich ist es nicht anders. 
Wann du deine Ausbildung machst ist egal, dass ist ganz alleine deine Entscheidung. Du solltest nur eine machen, bevor du anfängst dich als irgendwas selbstständig zu machen. Es wird dir helfen, beim an Land ziehen von Aufträgen und bei deinem Gehalt.
Am wichtigsten das was @Chief Wiggum gesagt hat, du lernst in deiner Ausbildung auch wichtige Softskills. Das lernst du nicht in der Schule, da die Berufswelt etwas komplett anderes ist.