BullseyeHB

Die größte Frage, die sich mir in dem Fall stellt: Du schreibst, dass Du eine Ausbildung als Kaufmann im Groß und Außenhandel absolviert hast und dich jetzt aus gesundheitlichen Gründen umorientoeren musst.
Ohne das Du jetzt die genauen gesundheitlichen Gründe nennnst, kannst ich mir irgendwie gerade nicht vorstellen, dass man aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr als Kaufmann im Groß und Außenhandel arbeiten kann, im IT Bereich aber schon.
Wenn Du jetzt eine Umschulung als Fachinformatiker beginnst, dann wird der Stress in dem Bereich in den nächsten Jahren für dich garantiert höher sein als wenn Du weiter im Bereich Groß und Außenhandel arbeitest.

Ich würde dir auch eher zum Fachwirt raten. Damit wirst Du sicher mehr Erfolg haben. Wobei das mit mit Fachwirt und der Umorientierung aus gesundheitlichen Gründen jetzt nicht so ganz zusammenpasst.

Das ist eigentlich egal. Ich hatte bereits Umschüler als Praktikanten, die über 50 waren. Du musst dir aber bewusst machen, dass du es schwer haben wirst, danach einen Job zu finden (Schwer, nicht unmöglich!)
Mal alle persönlichen Vorlieben beiseite gelassen, wirst du mit der Option wahrscheinlich erfolgreicher. Der Fachwirt ist eine Weiterbildung, die auf einer bestehenden Ausbildung fußt und in der du jahrelange Erfahrung hast. 
Bei der Umschulung hast du danach nur die unterste Sprosse erklommen.