einfachinformatiker

Tatsächlich habe ich momentan ein sehr ähnliches Problem... Ich versuche in meiner "freien Zeit", die gerne mal 6 Stunden beträgt einfach zu den Themen zu recherchieren, die man so in Gesprächen mitbekommt, um zu wissen worüber die reden. Dazu habe ich angefangen mir Programmieren beizubringen, da man das als Fisi ja nur ganz leicht lernt. In Zukunft werde ich aber auch mich bei meine Chef melden, dass ich mehr lernen möchte

Und was mit den Sachen gemacht? Entsorgt? Wenn ja, dann Lektion Umweltschutz: Korrekte Entsorgung von Abfällen. Solange das jetzt 3 Jahre nicht so geht ist das völlig legitim.
Ausbildungsrelevant. Daten auf Datenträgern müssen unbrauchbar gemacht werden. Ggf. ebenfalls, je nach Vertrag mit den Kunden, physikalisch vernichtet / beschädigt werden. Hier werden die Datenträger ebenso dem Löschgerät zugeführt und 7x überschrieben bevor diese nochmal die letzte Bohrung erhalten....
Was wurde da gemacht, fachlich? Konntest du helfen? Hat man dir etwas erklärt?
Gibt es andere (ehemalige?) Auszubildende im Unternehmen, die weiter sind als du? Was haben die so gemacht?
Ansonsten - frag deinen Ausbilder und ggf. deine Kollegen. Wenn diese da sehr "unkreativ" sind - habt ihr einen Werkstattbereich? Alte Hardware zum "spielen"? Bau mal ein kleines Netzwerk. Ein Router, ein Switch, ein "Server" (alter PC kann das zum herumtesten auch sein...). Und das Ganze ein zweites Mal und stelle eine Verbindung zwischen beiden Netzen her. Oder so ähnlich.
Ich lass unsere Auszubildenden unser Firmennetz oder ein Kundennetz, mit dem ich und somit der Auszubildende erste Zeit viel zutun haben wird, im kleinen Nachbauen, so, dass hier entsprechendes Verständnis entsteht.
Ansonsten - was auch manchmal interessant ist: Internes Wiki/Dokumentationen oder alte Tickets lesen.
Hier bekommst du auch oft einen Einblick wie gearbeitet wird oder Probelme gelöst werden können.
Wenn du etwas von dem gelesenen nicht verstehst -> Ausbilder oder den Kollegen, ders geschrieben hat fragen.