Aus Erfahrung kann ich dir aus meinem Prüfungskurs berichten, dass der Lehrinhalt der letzten 6 Monate in der Berufsschule bei uns noch geringer war als der ohnehin schon wenige Lehrstoff in der Zeit davor. Ich selbst sehe kein Problem mit der Verkürzung. Es gibt feste Themenbereiche in der schriftlichen Prüfung, die man sich aneignen muss. Dazu kommt immer noch ein gewisser Teil an neuen/nicht unbedingt bekannten Themen die man entweder im Laufe seiner Ausbildung durch Zufall mitbekommen hat oder durch Vorbereitung in Büchern sichangeeignet. Wenn man sich wenigstens ein bisschen in der Ausbildung angestrengt hat, dann sollte die Prüfung absolut kein Problem werden.
Bei der Themenwahl zum Projekt würde ich mir das genau überlegen. Einerseits kommen neue inovative Ideen beim Prüfungsausschuss sicherlich gut an, andererseits steigt das Risiko dabei enorm, dass du dir dein Projekt versaust. Du hast so keinerlei Anhaltspunkten aus schon fertigen Projekten und kannst auch an Ende vor lauter neuen und ach so guten Ideen an der Umsetzung scheitern, weil du merkt, dass man sich das alles ganz anders vorgestellt hat. Denk an deine 35 Stunden...
Grüße,
Sascha