Wir würzen oft selber nach. Ansonsten hätten die Teile keinen oder wenig Geschmack - aber dann ist es lecker.
Mal als Beispiel: Wir haben bei uns normale Bio-Milch. Die Nudeln sind nur deswegen vegetarisch, weil keine Fleischsoße dran kommt, Salat war gestern ein Feldsalat mit Datteln, Mandarinen und Essig-Öl-Senf-Soße. Die Frage ist, wieviel Du auf Soja und Tofu setzen musst. Eigentlich bist Du erst dann wirklich in diesem massiven Konsum wenn Du entweder das fleischlose Essen (!= soviel Fleischersatz finden, wie geht) nicht verstanden hast oder Du Veganer bist und damit Deine Ernährung so weit einschränkst, dass der Rückzugspunkt dann tatsächlich ein zu massiver Verbrauch von Soja, Tofu und ähnlichen Ergänzungsmitteln ist.