Moin Skara,
für ein 2 wöcheiges Praktikum bei einem Monat Vorlauf sind PHP, Java und SQL Grundlagen schon recht viel in kurzer Zeit.
Sofern du bisher alles nur "aus der Ferne" kennt.
Schau doch einmal was die in ihren Stellenausschreibungen so für Anwendungsentwickler kommunizieren.
Vermutlich steht dann auch ... von Vorteil sind Kenntnisse in.... das meint gerne Werkzeuge wie Entwicklungsumgebung / Framework.
Frag doch beim Betrieb einmal nach was sie mit dir im Praktikum vorhaben, weil du dich gerne etwas vorbereiten möchtest.
Wenn Sie dir die Wahl lassen - ich würde Java wählen und php/sql links liegen lassen :-). Für den FIAE schadet das als Start nicht.
Außerdem kannst du in einem "mini Projekt" für dich das Feld in dem du dich wohl fühlst schon einmal sondieren.
web-basiert heißt auch Frontend Kenntnisse mitzunehmen ( css, js, jquery oder so was ) .
Und wenn du etwas erarbeitest als Vorbereitung ist es sehr gut gleich in den Werkzeugen zu arbeiten, die vor Ort verwendet werden.