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Die 2 neuen Fachrichtungen gibt es seit dem 1. August 2020.
https://www.bibb.de/de/pressemitteilung_121075.php

FIAE, aber bei uns haben sich die Fächer nur in der Gewichtung unterschieden. Wir hatten AuP (Anwendungsentwicklung und Programmierung), VN (Vernetzte Netze ähhh Systeme) und IT-Systeme. Die AEler hatten 12h AuP und 6h VN die SIs halt andersrum. Dann gabs noch Deutsch, Englisch, Ethik, Sozi und BWP (Betriebswirtschaftliche Prozesse). Alle hatten so 3h/Woche bis auf BWP, das hatte 6 wie das kleinere IT Fach.
Deutsch und Ethik sind die einzig NICHT prüfungsrelevanten Fächer und ich würde empfehlen sich auch mit den WiSo Themen auseinanderzusetzen. Auch wenn die bei den Azubis traditionell unbeliebt sind.
Die Fächer heißen in jeder Berufsschule anders, aber im Grunde ist es Programmierung, Netzwerktechnik und so ein bisschen generelle IT (Aufbau von PCs, Backups, AD usw.).
Mathe und Physik geht nicht über Speicherplatz und Stromverbrauchberechnungen hinaus. Alles super easy. Wenn du das mit Gymnasium vergleichst, dann ist es vllt. 7. Klasse (hab in Bayern Abi gemacht falls relevant).

Es ist wirklich wie Schule. Du hast mündliche sowie große und kleine schriftliche Leistungsnachweise (Schulaufgabe als große und Ex/Stegreifaufgabe oder Kurzarbeit als kleine)

Ohne es genau nachzurechnen: Kommt hin. Man muss halt unterscheiden ob man Tages- oder Blockunterricht hat und ob man nach der Schule noch in den Betrieb muss (passiert nur selten und auch nur wenn Schule an dem Tag nicht lange war, gibt's Gesetze zu. Die meisten Betriebe sagen aber wenn man in der Schule war muss man nicht mehr in den Betrieb).
Ich hatte Blockunterricht => 12 Wochen Schule im Jahr. Ich hätte gesagt 2x bis Mittag und 3x unterschiedlich lange Nachmittagsunterricht. Da man aber nichts vorbereiten muss (höchstens mal ein wenig lernen auf ne Ex) hat man eigentlich danach immer frei, weswegen es sich nach weniger anfühlt als in der Oberstufe. Auch wenn man nur minimal weniger Unterricht hat.
Im Betrieb arbeitet man halt so lange wie es im Arbeitsvertrag steht. Meist 40, manchmal auch 39, 38 oder 35h.
Jo, Referate gibts auch. Kommt ein bisschen auf den Lehrer an was da gefordert wird. Es ist wirklich wie Schule, bloß halt nur 12 Wochen im Jahr.

Dass Du Dich überfordert fühlst, ist ganz normal. Deinen Kommilitonen wird es doch ganz ähnlich gehen. Hast Du mit denen gesprochen darüber? Hast Du mit einem Studienberater gesprochen? Mit Freunden, Verwandten? Sprich doch mal mit Deiner betrieblichen Kontaktperson zunächst darüber!
Ihr habt wahrscheinlich ein Blockmodell, also eine Zeit Betrieb, eine Zeit Berufsakademie? Dann wird es ja auch wieder eine ruhigere Phase geben. Ich absolviere ebenfalls gerade ein duales Studium (FIAE + B.Sc. Informatik), allerdings nicht in diesem Modell, sondern durchgehend. Von dem Blockmodell habe ich schon gehört, dass das etwas anstrengender sein soll als meine fließende Methode. Vielleicht könnte man ja auch das Modell ändern?
Ich persönlich würde doch erst die Prüfungsphase abwarten, um das erste "richtige" Feedback zu erhalten. Insbesondere im Vergleich zu deinen Kommilitonen kann man sich dann doch viel besser einschätzen. Und vielleicht kann ja auch Dein Betrieb Feedback zur Hochschule geben, dass die was anders machen sollen. Schließlich bezahlen die die Ausbildung. Besonders vor dem Hintergrund, dass Dein Betrieb ja sehr zufrieden mit Dir ist, würde ich dringend das Gespräch suchen und nach Alternativen Ausschau halten; der Abbruch sollte nur die letzte Option sein.
Ich finde Deine Entscheidung gut - egal wie sie ausfällt.