Zu Frage 1: Ja, wenn Sie eine VPN-Verbindung zwischen Client und Server aufbauen, müssen Sie nur die Ports der VPN-Verbindung in der Firewall freigeben. Der Rest der Ports wird durch den Tunnel getunnelt.
Zu Frage 2: Wireshark kann den Datenverkehr innerhalb des Tunnels normalerweise nicht direkt erkennen, da er verschlüsselt ist. Es ist jedoch möglich, dass die Software nicht ordnungsgemäß auf den Tunnel zugreift. Es könnte hilfreich sein, die Einstellungen der Software zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie den Tunnel verwendet.
Zu Frage 3: Es ist möglich, eine VPN-Verbindung zwischen zwei Computern herzustellen, die sich im selben Netzwerk befinden. Hier mehr Infos dazu. Die beiden Computer werden weiterhin über den Router 192.168.1.1 verbunden sein, aber der Datenverkehr zwischen ihnen wird über den VPN-Tunnel geleitet. Wenn die "Use default Gateway on remote network"-Option aktiviert ist, sollte dies ausreichen. Es könnte jedoch auch nützlich sein, eine statische Route für den Tunnel zu setzen, um sicherzustellen, dass der Datenverkehr ordnungsgemäß geroutet wird.