Muff Potter

Ich sehe hier leider kein Projekt. Wo ist das konkrete (Kunden-)Problem? Wo triffst Du eigene Entscheidungen? Wo betrachtest Du Alternativen? Für mich klingt das bisher alles entweder nach einem Arbeitsauftrag oder nach einem "Ich will Kali spielen!". Ich möchte auf keinen Fall Deine Fähigkeiten als Pentester in Abrede stellen, halte dein Vorhaben jedoch als ungeeignet für ein Abschlussprojekt.

Dem ist wirklich nichts mehr hinzuzufügen. Einen Prüfling aufgrund einer Abweichung von 5% (AE 80h) ist einfach unangemessen. Gibt es vielleicht in Deiner Berufsschule einen Lehrer, der Mitglied im PA ist oder der zumindest Kontakt zu deinem PA hat? Ich hatte bei einem meiner ehemaligen Azubis einen ähnlichen Fall. ITSE 40h um 1h überzogen und ich hatte es bei der Genehmigung übersehen. Allerdings führte das hier glücklicherweise nur zum Punktabzug. Hätte das zum Durchfallen geführt, hätte ich alle meine Tätigkeiten für die IHK sofort eingestellt.

Du kannst aber auch mal einen Blick auf die Anki App werfen. Dort teilen viele Benutzer, teils in englischer Sprache, ihre Lernkarten.

Auch mir ist hier nicht ganz klar, was Du da wirklich vor hast... Im Titel suchst Du nach einer Desaster-Recovery Lösung und dann geht es plötzlich um eine Segmentierung in VLANs. Wenn Du Dich auf die Desaster-Recovery Lösung fokussierst und dabei eine Schutzbedarfsfeststellung durchführst, halte ich das Ganze für durchaus genehmigungsfähig. Beachte dabei bitte auch cortez's Hinweise zur wirtschaftlichen Betrachtung.