Klar, wenn sie ihn loswerden wollen, dann schaffen sie es auch, aber ich würde dafür sorgen, das es sie teuer zu stehen kommt. Wieder eingestellt werden würde ich bei denen nicht wollen. Es würde eher auf ne saftige abfindung hinauslaufen. Mein tipp wäre es auf jedenfall vor gericht zu ziehen, falls das mit der ihk nicht hilft. Auf keinen fall selbst kündigen, damit hat der arbeitgeber dann genau das erreicht was er wollte. Tägliche drohungen mit ausbildungsplatz verlust sind meiner meinung nach mobbing (leider schwere zu beweisen). So weit ich weis ist mobbing sogar strafbar. Du solltest auf jedenfall mit der ihk sprechen und dir zur not schon mal nen anwalt suchen.
Gruß
Dark