Im Prinzip wurde schon alles gesagt. Bewirb dich auf jeden Fall, egal was in den "Anforderungen" in der Stellenanzeige steht. Mehr als eine Absage kann nicht passieren.
Wie bereits erwähnt wurde sind Noten nur ein Faktor von vielen. Bei einer Ausbildungsstelle sind die Noten meistens nur die Türöffner für ein Bewerbungsgespräch. Mehr aber auch nicht. Wir haben auch schon mal Bewerber mit mittelmäßigen Noten zum Gespräch eingeladen statt direkt Bewerber mit guten Noten, da uns der Lebenslauf sowie das Motivationsschreiben neugierig gemacht hat. Die anderen wichtigen Faktoren sind vor allem die sozialen Kompetenzen, also beispielsweise wie Kommunikations- und Teamfähig man ist.
Häufig wird bei einer Ausbildungsstelle auch ein zusätzlicher Einstellungstest durchgeführt. Da sollten nur simple Basics aus der Schule sowie Logikfragen abgefragt werden. Wenn bei einem solchen Test auch fachliche Fragen gestellt werden, die man eigentlich erst in der Ausbildung lernt, dann sehe ich das natürlich auch kritisch, würde aber nicht automatisch die Ausbildungsqualität des Unternehmens in Frage stellen. Kann sein, dass das Unternehmen einfach nur wissen will, ob du dich über die Ausbildung des Fachinformatikers sowie zu den Inhalten dich ausreichend informiert hast. Solche Fragen haben meistens auch nicht eine solche hohe Wertung bei einem Einstellungstest.