Lernen und Interesse und so...
Ich käme mir wie Chief Wiggum genauso verschaukelt vor, wenn mein Azubi nach 8 Stunden aufstünde und sagen würde "Yo, cooles Thema, aber naja, bin Azubi, Überstunden is nich..."
Übrigens, wenn du schon Paragraphen wälzt, solltest du sie auch verstehen:
Bedeutet, dass für dich als Arbeitszeit xx Stunden zählen (die Zahl in deinem Vertrag), also beispielsweise 40.
Wenn nun aber viel Arbeit anliegt, kann dein Arbeitgeber auch verlangen, dass du 48 (ohne irgendwelche Bedingungen) oder sogar 60 Stunden (wenn du die Zeit innerhalb von 6 Monaten abbummelst) arbeitest.
Somit wirds nix mit deiner "Oh, ich habe schon 8.01h gearbeitet, Tschüss!" - Einstellung. Du wirst so oder so Überstunden leisten müssen, wenn der Chef sie anordnet. Willkommen im Leben
Falls du deine Einstellung nicht grundlegend änderst, maße ich mir an, zu bezweifeln, ob du für diese Branche gemacht bist, hier gehören Überstunden (wenn auch bezahlt / abbummelbar) zum Geschäft und sind in stressigen Projektphasen durchaus auch an der Tagesordnung.
P.S.: Ein Zitat deiner Seite:
Solange dort keine Quelle angegeben ist, würde ich so etwas immer mit Vorsicht genießen und nicht sofort glauben