Du hast also an einem Projekt gearbeitet und möchtest dieses nun nachträglich ohne vorherige Genehmigung als Projektarbeit für deinen Abschluss verwenden?
Eine andere Wahl als sich zu bewerben hast du ja nicht, also bewirb dich einfach auf interessante Junior Stellen.
In den Interviews wirst du relativ schnell feststellen, ob deine aktuellen Kenntnisse ausreichen.
Ich bewerbe mich seit Beendigung meiner Ausbildung ausschließlich mit dem Lebenslauf und bin bis jetzt ziemlich gut damit gefahren.
GitHub kannst du hinterlegen, erwarte aber nicht, dass die Unternehmen sich das anschauen oder dir deswegen den Bewerbungsprozess erleichtern.
Das funktioniert aber auch nur, wenn Kenntnisse in der Softwareentwicklung vorhanden sind.
Der Thread Ersteller ist beispielsweise FISI und hat wahrscheinlich wenig bis gar keine Berührungspunkte in der Softwareentwicklung.