Das mit dem Prüfung simulieren täte mich auch mal interessieren, ich habe zwar letzten Sommer alles super geschafft und fand so vom Hören/Sagen dass die jetzige Prüfung zu kurz war (also die Zeit dafür) und vom Inhalt durchaus machbar.
Ich habe das Glück, dass ich sauschnell schreiben kann und es dabei noch lesbar bleibt, viele können das aber nicht und darauf sollte wirklich Rücksicht genommen werden. Auch auf zugewanderte Mitauszubildende sollte geachtet werden, in meiner Klasse war ein Chinese/Vietnamese und er hat auch mehr Ahnung vom Fach als manchmal von der (schriftlichen) Deutschen Sprache.
Ausserdem muss ich mal sagen, dass in der Realität solche Sachen wie z.B. ER Modelle auch nicht mal eben in 10 Minuten zwischen Tür und Angel aufs Papier gebracht werden...