Das ist sogar noch ein wenig kniffliger, da es nicht nur abhaengig vom Bundesland ist, sondern sogar abhaengig von Deiner zustaendigen IHK und darueber hinaus von Deinem Betrieb. Da Dein Betrieb nun zum erstem Mal ausbildet, wuerde ich mich an Deiner Stelle vertrauensvoll an die fuer Dich zustaendige IHK wenden. Die haben entweder ein Muster in Papierform fuer Dich oder vielleicht schon einen digitalen Vordruck. Bei ersterem musst Du Dir den Vordruck natuerlich wohl oder uebel dann selber nach dem Muster erstellen.
Die betrieblichen Unterschiede koennen dergestalt sein, dass ich damals tatsaechlich "nur" meine Taetigkeiten aufschreiben musste. Kollegen aus anderen Betrieben hingegen mussten jede Woche auch eine Seite ueber ein bestimmtes Thema (DNS, Topologien, Projektmanagement, etc. pp.) schreiben. Also alles was ueber die Anforderungen der zustaendigen IHK hinausgeht, sind betriebliche Vorgaben.