Ich nehm jetzt einfach mal den SAP-Hassern Deine Steilvorlage für "Software Aus Polen", "Sanduhr-Anzeigende-Programme", "Sammelstelle Arbeitsloser Programmierer" u.ä. vorweg.... hier kann man sich diesbezüglich weiterbilden.
Um ernsthaft auf Deine Frage zurückzukommen: SAP ist auch "nur" eine Softwareschmiede, wenn auch eine ziemlich erfolgreiche. Ob man als Azubi da den goldenen Löffel in die Hand gedrückt bekommt, wage ich allerdings zu bezweifeln.
Natürlich ist es beruhigend, in einem so großen und erfolgreichen Unternehmen ausgebildet zu werden, und die Jungs und Mädels lernen sicherlich auch 'ne Menge, aber das ist in anderen Unternehmen nicht anders.
Ich würd mich daher nicht allzusehr darauf versteifen (vor allem, wenn man aus dem obigen Link ersehen kann, daß für 2005 eh keine Ausbildungsplätze mehr frei sind).
Gruß
tgb