Moin chico,
Bildung ist Ländersache, insofern wäre es noch interessant, in welchem Bundesland Du Dich befindest.
Ich habe vor 12 Jahren die schulische Berufsausbildung zum Informatikassistent gemacht und bin gerade am Techniker für Informatiktechnik in Vollzeit dran (3. Semester) in Bayern dran.
Wenn Du schon eine Ausbildung hast, würde ich definitiv zum Techniker raten.
Der Techniker ist die nächst höhere Qualifikationsstufe nach einer Ausbildung - egal ob Fachinformatiker, oder Informatikassistent und beide Berufsbilder sind (zumindest bei unserer Schule) in den Klassen vertreten.
Wir haben im ersten Schuljahr recht intensiv C gelernt und im zweiten Schuljahr wird C++ behandelt.
In Bayern gibt es ab dem zweiten Schuljahr eine recht große Auswahl an Wahlpflichtfächern, welche auch einige Fächer zu einer weiterführenden Programmierung enthält.
Schau Dir doch am besten mal intensiv den Lehrplan deines Bundeslandes an. In Bayern ist er z.B. hier zu finden: http://www.isb.bayern.de/fachschule-fachakademie/lehrplan/fachschule/lehrplan-lehrplanrichtlinie/1586/
Ob man sich damit einen großen Gefallen tut, wenn man noch keine Berührungspunkte hatte, ist natürlich eine andere Frage. Die Lernkurve ist doch recht hoch.