hajo!
in der regel wird es wohl auch beim entfernen der seiten bleiben. aber wie du schon geschrieben hast, ist es auslegungssache und kann im extremfall mit dem ausschluss enden.
modifikation am handbuch -> unerlaubtes hilfsmittel / vorbereiteter täuschungsversuch -> ausschluss
ich persönlich kann mir nicht vorstellen, das ein prüfer so handelt, sollte man jedoch einen streitsamen azubi haben, kann sich das ganze durch aus hochschaukeln.
naja ich hoffe das einige vieleicht einsehen, welches potentielle risiko sie mit einem modifiziertem handbuch eingehen und welchen wert im fall eines falles die auskunf von sachbearbeitern der ihk haben kann. so nun entscheidet selber ob die zusätzlichen einträge es wirklich wert sind!