Ich nehme nicht an, dass du mit Schule die Berufsschule meinst, oder?
Uns hat man gesagt, wenn man 21 oder älter ist, kann man das selbst entscheiden (ich mein zusammen mit dem Betrieb), ob man gehen möchte (dann aber verpflichtend wie bei "normalen" Schülern auch), oder ob die Ausbildung nur im Betrieb erfolgen soll.
Sonst gibt es kurz vor der Prüfung versch. Vorbereitende Schulungen, etc., meistens meldet der Betrieb die Azubis an und trägt auch die Kosten dafür. In einigen anderen Betrieben findet sowas direkt in den Unternehmen selbst statt, während es sonst in den Zweigstellen der IHK ist (bitte nicht steinigen, wenn das nicht stimmt ). Meiner Auffassung nach ist dies aber kein Zwang, allerdings wäre man ja schön blöd, wenn man es bezahlt bekommt und die letzte Chance nicht nutzt, sich nochmal auf die große Prüfung vorzubereiten.