14. April 201610 j "Ganache" sagt mir auch nix. Aber ich glaube auch, dass da viel vorgedacht werden muss - und dass solche Torten mächtig....mächtig sind.
14. April 201610 j Eigentlich ist doch nur Ganache "speziell" oder? Ganache ist eine Fettcreme aus einem bestimmten Verhältnis von Sahne und Schokolade. Durch das Fett in der Masse schmilzt der Fondant (= Zuckerteig) nicht, der später die Torte eindeckt. Mit der Ganache kann man die Torte befüllen und auch von außen ein- und glattstreichen. So bekommst du immer diese perfekt glatten Torten hin. Und ja, die sind mächtig. Hatten eine für die Hochzeit damals machen lassen. Es war eine ganz kleine Torte. Die Leute waren schon enttäuscht. Wer aber mal was probiert hatte wußte, dass die vollkommen ausreichend war Bearbeitet 14. April 201610 j von Ganymed
14. April 201610 j vor 2 Minuten schrieb Ganymed: Verhältnis von Sahne und Schokolade Klingt eindeutig nach einer Traumbeziehung Allerdings auch nach einer, die nach kurzer Zeit statt Kinder Insulinspritzen produziert ^^
14. April 201610 j Schmeckt auch geil. Mit schmeckt am besten Zartbitterganache... Obwohl ich sonst kein Zartbitterfan bin. Aber Löffel von der Masse und schon biste satt
14. April 201610 j Erinnert mich an die Sacher-Torte, die ein Kollege mir mal backte. Ein halbes Stück davon und Du warst voll.
14. April 201610 j Hatte an meinem Geburtstag einen New York Cheesecake mit 1000Kalorien pro Stück... war geil xD
14. April 201610 j 10 minutes ago, Ganymed said: Aber Löffel von der Masse und schon biste satt Hmmm...
14. April 201610 j Ich werd immer mit Restganache, Restfüllung und Restteig vollgestopft. Wenn mein Weib wieder mal am Torten fabrizieren ist, dann brauch ich nix mehr zu essen machen
14. April 201610 j vor 1 Minute schrieb Hexagon: Hmmm... Abba... abba... die macht doch nur Bauchweh! Auch wenn AVEN am liebsten beim Kuchen aufteilen das "Dritte Stück" a la Obelix nehmen würde!
14. April 201610 j vor 48 Minuten schrieb Ganymed: Davon abgesehen, dass ich nicht genug Leute habe, die eine zwei-stöckige Fondant-Torte aufessen würden. Ich denke, dass wir hier genug dafür sind. :>
14. April 201610 j vor 6 Minuten schrieb Ganymed: Nicht wirklich, nein. Und ich hasse ihn dafür! Ich hingegen kriege schon ein kleines Bäuchlein. Ich befürchte ja, die Östrogene unterstützen die Fettablagerung da. Dabei finde ich, hätte sich das Fett durchaus auch an vorteilhafteren Stellen ansetzen dürfen. *g*
14. April 201610 j Ach, Soaptreffen sind doch längst out, oder? Außerdem müsste ich ja eigentlich ne Schweinetorte machen und ich find die fürchterlich @Carwyn Fett ist schlau. Es weiß genau, wo es am schlechtesten zu Geltung kommt! Bearbeitet 14. April 201610 j von Ganymed
14. April 201610 j Niemand zwingt Dich, eine Schweinetorte zu machen. Du kannst auch die Mario-Torte da machen. ...und ja, ich weiß. Fett ist Krieg. Aber den wird es früher oder später verlieren. Spätestens dann, wenn ich wieder Zeit finde und hulkwynnen gehe.
14. April 201610 j vor 1 Minute schrieb Carwyn: Niemand zwingt Dich, eine Schweinetorte zu machen. Du kannst auch die Mario-Torte da machen. ...und ja, ich weiß. Fett ist Krieg. Aber den wird es früher oder später verlieren. Spätestens dann, wenn ich wieder Zeit finde und hulkwynnen gehe. Pfft... Und dann noch "Andrea" drauf schreiben wie auf dem Bild, was? Dann ist es ja offiziell Deine Torte und hast Du sowas verdient? Immer dieses uneigennützige Verhalten hier! Ich bin für eine Hulk-Grüne-Torte mit Pistaziendeko und einem grünen Schwein obendrauf.
14. April 201610 j vor 1 Minute schrieb Ganymed: Pfft... Und dann noch "Andrea" drauf schreiben wie auf dem Bild, was? Dann ist es ja offiziell Deine Torte und hast Du sowas verdient? Was für eine unverschämte Frage! Natürlich! ICH hab IMMER Torten verdient! Ich könnte mich auf eine Torte einlassen, mit Hulkwyn oben drauf. Das wäre...ein Kompromiss! Ja, da würde ich mich drauf einlassen. Lila Bikini bitte.
14. April 201610 j vor 4 Minuten schrieb Carwyn: Was für eine unverschämte Frage! Natürlich! ICH hab IMMER Torten verdient! Ich könnte mich auf eine Torte einlassen, mit Hulkwyn oben drauf. Das wäre...ein Kompromiss! Ja, da würde ich mich drauf einlassen. Lila Bikini bitte. Und dann das arme Östrogen für die Fresslust verantwortlich machen, tse! Will jemand noch SOWAS essen? Da vergeht ja einem der Appetit! Immerhin müssen ja auch ordentlich Adern an die Hulkwyn und der Bikini läßt viel zu viel blicken, als wie man eigentlich sehen möchte... *renn* Naja, vielleicht kann man das großzügig mit einer Marzipandecke, die man über das Motiv legt, irgendwie ausgleichen... Bearbeitet 14. April 201610 j von Ganymed
14. April 201610 j Tatsächlich würde ich euch alle gerne mal kennen lernen...man hat irgendwann zu jedem der hier schriebt ein Bild im Kopf...finde das immer spannend zu sehen ob das dann auch zutrifft^^
14. April 201610 j ich bin schon für ganz andere Aktionen (Forentreffen etc.) hunderte km gefahren xD Am besten war --> morgen von München nach Köln --> feiern gehen mit random Leuten --> Nachts um 4 mit dem Zug wieder zurück. Ich mag solche Aktionen xD
14. April 201610 j Es wird sich auch als Lokation kein Altenheim bereiterklären unseren Unsinn mitzumachen! Wir stören nur unsere Altergenossen beim Bingoabend!
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