SaJu

So ist das.
Meinem Chef war es egal, ob ich mir das Wissen im Betrieb, in Communitys oder zuhause angeeignet habe. Hauptsache das entsprechende Grundwissen war da, worauf man aufbauen konnte.
Ich kann nur sagen, dass ich am Ende froh war mich nicht mehr nur auf meinen Ausbilder zu verlassen und nur das zu machen, was er wollte. Ich bin einfach meinen eigenen Interessen nachgegangen, habe mir Profis auf Messen/Konferenzen dazu gesucht um mit ihnen zu diskutieren und anschließend Unterstützung zu bekommen. So etwas war viel wertvoller.

Für eine Stelle gleich nach der Ausbildung ist es eigentlich egal. Hauptsache Du hast Dich mit den benötigten Themengebieten etwas beschäftigt.
Ich habe meine Ausbildung bei einem mittelständischen Dienstleister absolviert. Anschließend bin ich zu einem internationalen ISP gegangen und musste auf Englisch kommunizieren. Das Meiste war Learning by Doing und auch an das Englisch habe ich mich schnell gewöhnt.
Du bist mit Deinem Betrieb auf jeden Fall nicht auf die Branche festgelegt.

Für eine Stelle gleich nach der Ausbildung ist es eigentlich egal. Hauptsache Du hast Dich mit den benötigten Themengebieten etwas beschäftigt.
Ich habe meine Ausbildung bei einem mittelständischen Dienstleister absolviert. Anschließend bin ich zu einem internationalen ISP gegangen und musste auf Englisch kommunizieren. Das Meiste war Learning by Doing und auch an das Englisch habe ich mich schnell gewöhnt.
Du bist mit Deinem Betrieb auf jeden Fall nicht auf die Branche festgelegt.

UPDATE Nr. 2
Zu meiner Überraschung habe ich sehr schnell einen neuen Ausbildungsbetrieb gefunden.
Die Firma scheint viel besser zu sein und ist von der IHK als ein TOP-Ausbildungsbetrieb zertifiziert. Sie hat viele Vorteile, aber was mir am meisten gefällt ist, dass ich dort ab dem ersten Tag an realistischen Projekten beteiligt sein werde. In meinem alten Ausbildungsbetrieb habe ich nur dumme Spielwiese Aufgaben bekommen, was am Anfang vollkommen in Ordnung war, aber zum Ende des ersten Jahres hatte ich keine Lust mehr die nutzlose Webseite programmieren, die niemand nie verwenden wird und dessen Code niemand sowieso anschaut.
Mein Ausbilder hat dazu "keine Zeit gefunden" mich ins Daily-Business zu integrieren  und die Gründe sind mir natürlich ganz klar. Wenn ich eine Webseite mithilfe Tutorials  sinnlos programmiere kann ich nichts kaputt machen, er muss mit mir keine einzige Sekunde verbringen und keine Verantwortung übernehmen. Wenn er mir realistische Aufgaben gegeben hätte, hatte er viel anschauen, überprüfen und erklären müssen. 
Wenn dieses Thema jemand liest, der in einer ähnlichen Situation ist, möchte ich die Gelegenheit nutzen und einige Ratschläge geben. 
- Hier wird oft gesagt: sprich mit deinem Ausbilder/Vorgesetze, erkläre was deiner Meinung nach falsch läuft und vielleicht ändert sich alles. Ich würde so sagen. Mach das, da solche Gespräche eine Voraussetzung zum Betrieb wechseln sind. Mach das nur als eine Formalität, die gemacht werden muss und habe aber im Hinterkopf, dass es ein sehr seltener Fall ist, dass Ausbilder/Firmen Aufwand investieren um sich selbst zu ändern. Wahrscheinlich wird sich nichts ändern, außer dass die böse auf dich werden. Deshalb wenn du auf keinen Fall die Firma wechseln willst, ist es nichts empfehlenswert offen zu legen, wie alles dort falsch läuft. 
- "Größere Firmen sichern bessere Ausbildungsqualität" <-- Quatsch! Mein Ausbildungsbetrieb ist eine relativ große Firma aber die Qualität der Ausbildung ist bei mir schlechter, als bei den meisten Mitschülern, die in kleineren Firmen die Ausbildung machen. 
- "Man kann nicht als Wechsler einen Ausbildungsplatz in einem guten Betrieb finden"<-- Quatsch!. Es ist eine Ausrede von denen, die entweder Angst davor haben, oder zu faul sind einen neuen Betrieb zu suchen, eine Veränderung im Leben vorzunehmen. Wenn ich, als Ausländerin mit nicht perfektem Deutsch, im Juni (!) mehrere Angebote bekommen habe, dann kann jeder. You already have a no, why not try for a yes? 
-Habe keine Angst dich bei der IHK zu melden. Sie wissen, dass ihr Gespräch mit den Ausbildungsbetrieben die Situation der meisten Azubis nur verschlechtert. Sie werden deine Firma nicht anrufen, so lange du der Beraterin deutlich machst, dass es vorteilhafter ist, dass sie sich nicht einziehen. Sie wollen dir wirklich helfen. 
-Sehr wichtig: versuche alle Bitten, Verabredungen, Vorschläge zur Verbesserungen nicht nur mündlich, sondern auch schriftlich zu kommunizieren. Bei mir kam sehr oft der Fall vor, dass ich mit dem Ausbilder etwas mündlich verabredet habe, dann hat er daran nicht eingehalten und als ich ihm erinnert habe, hat er verneint, dass er das gesagt hat. Ich würde schon nach dem ersten Gespräch eine Zusammenfassung was alles in dem Gespräch entschieden wurde an den Ausbilder per E-Mail schicken. Er wird dich ernster nehmen, da du einen Beweis mit einem Datum gesichert hast, den du HR/ Management/IHK im schlimmsten Fall zeigen kannst.  
-Und schließlich. Wenn du misshandelt bist, finde dich damit nicht ab. Es geht ja um deine Zukunft. Mach dir keine Sorgen darüber, wie böse dein Ausbilder sein wird wenn du ihm sagst, dass du hier bist um etwas zu lernen und so geht es nicht (natürlich, höflicher formuliert). Weißt du warum? Weil dem Ausbilder egal sein wird, was du über ihn denkst, wenn du nach der Ausbildung arbeitslos wirst. 

Youkai: Ich war damals in einer ähnlichen Situation, aber ich wollte nach der Ausbildung nicht im 1st-Level-Support landen.
Deshalb habe ich mich aufgerafft und mich bei meinen Mitschülern informiert, was sie im Betrieb gelernt haben. Das habe ich dann zuhause versucht zu simulieren. Zusätzlich haben mir meine Lehrer das Buch "Net IT" empfohlen, was einen groben Überblick gibt, was alles zur System-/Netzwerkadministration gehört und das habe ich dann mit praktischen Übungen aus dem Internet unter Linux ergänzt. Dafür habe ich mir VMs aufgesetzt. Parallel dazu habe ich Stellenanzeigen analysiert, welche Anforderungen Unternehmen an Berufsanfänger haben. Dort habe ich dann die Stichwörter genommen, gegoogelt und mir das Wissen angeeignet.
Meinem neuen Chef war es egal, ob ich es zuhause oder im Betrieb gemacht hatte. Die Begeisterung für das Gebiet musste da sein. Das war bei der Junior-Stelle die Hauptsache. Das Gefühl eher wenig zu können soll bei Berufsanfängern normal sein. Unsere Lehrer haben extra gesagt: "Sie können mehr als Sie denken!"
Du musst selbst entscheiden, ob Du so weiter machst und am Ende 1st-Level-Support machen willst, oder Dich zuhause hinsetzt und es am Ende in höhere Positionen schaffen willst.
P.S. Falls Du vortragende Leute brauchst, empfehle ich Dir auf Messen und Konferenzen zu gehen. Dort gibt es richtig gute Vorträge und die Speaker freuen sich oft über fachliche Fragen nach dem Vortrag.

Ich würde schon 2-3 Monate vorher damit beginnen

Es ist, wie ich es befürchtet habe...
Mein Ratschlag: Krieg den Hintern hoch, besorge Dir Material zum lesen und setz Dir zuhause VMs zum üben auf, falls Du als Start ins Berufsleben keinen 1st-Level-Support machen willst.
Wenn Du im Betrieb keine Systemadministration lernst, dann versuche es mit Eigeninitiative zu betreiben.

Ich würde das Ganze von der Ausbildungsplatzsituation in der Region abhängig machen.
Wenn es eine Wirtschaftskrise gibt oder man in einer eher IT-Strukturschwachen Region seine Ausbildung begonnen hat, wo man eher schwierig einen neuen Ausbildungsplatz finden kann, würde ich es so hinnehmen und durchziehen. Das Ganze würde ich aber nur wegen dem Zertifikat am Ende, und weil eine Duale Ausbildung besser als eine schulische Ausbildung angesehen wird, machen. Hinterher würde ich dann, wie ich es auch schon gemacht habe, das Weite suchen und es der IHK melden.
Man lernt dann zwar im Betrieb so gut wie nichts, steht aber am Ende besser da als ohne Ausbildungsabschluss. Fachlich kann man sich auch im Selbststudium viel beibringen.
Wenn es hier um eine Stadt, wie München, Hamburg, Karlsruhe, Stuttgart, Berlin, ... geht, würde ich sofort den Betrieb wechseln. Dort gibt es genug qualifizierte Ausbildungsbetriebe.

Ich würde das Ganze von der Ausbildungsplatzsituation in der Region abhängig machen.
Wenn es eine Wirtschaftskrise gibt oder man in einer eher IT-Strukturschwachen Region seine Ausbildung begonnen hat, wo man eher schwierig einen neuen Ausbildungsplatz finden kann, würde ich es so hinnehmen und durchziehen. Das Ganze würde ich aber nur wegen dem Zertifikat am Ende, und weil eine Duale Ausbildung besser als eine schulische Ausbildung angesehen wird, machen. Hinterher würde ich dann, wie ich es auch schon gemacht habe, das Weite suchen und es der IHK melden.
Man lernt dann zwar im Betrieb so gut wie nichts, steht aber am Ende besser da als ohne Ausbildungsabschluss. Fachlich kann man sich auch im Selbststudium viel beibringen.
Wenn es hier um eine Stadt, wie München, Hamburg, Karlsruhe, Stuttgart, Berlin, ... geht, würde ich sofort den Betrieb wechseln. Dort gibt es genug qualifizierte Ausbildungsbetriebe.

Willst Du lieber Kabel ziehen und Netzwerke bauen (IT-Systemelektroniker) oder Server betreuen inkl. etwas skripten/ entwickeln (Fachinformatiker)?
Schau nicht auf die Prüfung, sondern auf die beruflichen Ziele! Wenn Du mit Neugier und Begeisterung lernst, wird die Prüfung nicht besonders schwer.

Tut doch bitte wenigstens euren potentiellen Nachfolgeazubis den Gefallen und sprecht die Probleme in euren Betrieben bei der IHK an. Auch wenn euch persönlich das vielleicht nicht (mehr) hilft, kann ggfs. verhindert werden, dass nach euch die nächsten Azubis verheizt werden.
Wenn der Ausbilder wie beschrieben handelt, fehlt im die persönliche Befähigung zur Ausbildung. Das Unternehmen muss aber einen adequaten Ausbilder stellen. Die IHK kann dem Betrieb dann die Ausbildungserlaubnis entziehen.
Ob das Vorgehen erfolgreich sein wird, weiß ich nicht. Aber je mehr Azubis "den A* zusammenkneifen", desto länger kommen die schlechten Betriebe damit durch und es ändert sich nichts.

Ganz so krass war es bei mir nicht.
Aber ich habe damals nach der Ausbildung eine Stelle als Beraterin angefangen. Mein Vorgesetzter hatte mir in einem vorangegangenen Telefonat gesagt, dass ich wahrscheinlich erst nach ca. 6 Monaten mit zum Kunden fahre. Und in den ersten 3 Monaten eine Schulung inklusive Einarbeitung für alle 'Neuen' stattfindet. In der man unter anderem auch den Umgang mit und beim Kunden, etc. lernt.
 
Angefangen habe ich dort am 1.8. An dem Tag hat mir dann ein Kollege mitgeteilt, dass wir zwei Tage später nach Kiel zu einem Kunden fahren. Der Kunde war eine Versicherung. Alles noch recht harmlos.
Als wir dann dort beim Kunden Vorort waren, habe ich gemerkt dass die Anforderung etwas ist, was ich bis zu diesem Zeitpunkt nicht mal in der Theorie kannte. Mein Kollege hat mir damals auch erzählt, dass er die Theorie kennt, aber praktisch so etwas auch noch nicht umsetzen musste.
Auf der Heimfahrt von dem Termin habe ich dann erfahren, dass mein Kollege aber der nächsten Woche zwei Wochen Urlaub hatte. Bei der Projektleitung war es genauso. Deshalb wurde ich gebeten so viel es geht, in den zwei Wochen dafür zu erledigen. Mir wurde auch gesagt, dass es nicht tragisch ist wenn ich das Ganze nicht hin bekomme, da sie ja wussten, das ich es noch nicht gemacht habe. Die Umsetzung des Ganzen hat sich als einfacher für mich persönlich erwiesen, als gedacht. Das schlimme an der Situation war nur der Kunde. Die Herren von Kundenseite wussten alle, dass ich erst seit ca. einer Woche die neue Stelle angetreten habe. Und haben deshalb ausschließlich mit meinem Kollegen kommuniziert. Er hat mir dann die Mails aus dem Urlaub ca. 1 mal pro Woche weitergeleitet, mit der Bitte mich darum zu kümmern. Für mich war es anfangs schwierig den Kunden davon zu überzeugen, dass sie sich bitte an mich wenden. Vor allem weil man ja zu Anfang gar nicht so genau weiß, wie man das am besten formulieren soll, ohne jemandem auf die Füße zu treten. Aber ich habe es scheinbar ganz gut gemacht, da ich für den Kunden nach den zwei Wochen die Hauptansprechpartnerin war.
 
Mit Sicherheit ist das Ganze nicht mit deiner Situation zu vergleichen. Aber ich denke man wächst an seinen Herausforderungen....

Ich war 2 Monate vor der Zwischenprüfung das erste Mal bei der IHK. Anschließend gab es ein Gespräch mit der Geschäftsführung. Es hieß, dass es sich auf dem Weg zum 3. Lj bessern sollte. Als es im 3. Lj schlimmer wurde und mir noch mehr Steine in den Weg gelegt wurden, hat es mir gereicht. Ich wollte nicht, dass andere Azubis auch darunter leiden sollen. Ich habe mich dann mit meinen Lehrern zusammen geschlossen. Als ich das IHK-Zeugnis in den Händen hielt, habe ich nochmals an die IHK geschrieben. Die waren dann wahrscheinlich in der Firma. Denn kurz darauf gab es neue Stellenanzeigen für Studienabbrecher als Azubis. Ich habe meine Lehrer darüber informiert und gebeten Druck zu machen. Anschließend wurde die Ausbildungsbefugnis für FISI und FIAE entzogen.

Ich war 2 Monate vor der Zwischenprüfung das erste Mal bei der IHK. Anschließend gab es ein Gespräch mit der Geschäftsführung. Es hieß, dass es sich auf dem Weg zum 3. Lj bessern sollte. Als es im 3. Lj schlimmer wurde und mir noch mehr Steine in den Weg gelegt wurden, hat es mir gereicht. Ich wollte nicht, dass andere Azubis auch darunter leiden sollen. Ich habe mich dann mit meinen Lehrern zusammen geschlossen. Als ich das IHK-Zeugnis in den Händen hielt, habe ich nochmals an die IHK geschrieben. Die waren dann wahrscheinlich in der Firma. Denn kurz darauf gab es neue Stellenanzeigen für Studienabbrecher als Azubis. Ich habe meine Lehrer darüber informiert und gebeten Druck zu machen. Anschließend wurde die Ausbildungsbefugnis für FISI und FIAE entzogen.

Ich war während der Ausbildung zum FISI in einer ähnlichen Situation. Mein Ausbilder wollte mir nichts beibringen und mir wurde alles mögliche (inkl. Weiterbildungen) verboten.
Es ist Schade, dass es solche Ausbildungsbetriebe gibt. Angeblich sind es aber Ausnahmen.
Du hast 2 Möglichkeiten:
1) Ausbildungsbetrieb wechseln (Aufhebungsvertrag mit deinem momentanen Betrieb)
2) privat über Communities lernen (Grundlagen bei fachinformatiker.de und anschließend bei Open Source Projekten entwickeln)
 
Ich bin während meiner Ausbildung heimlich auf Messen und Konferenzen gegangen. Dort trifft man von den unterschiedlichen Projekten richtige Professionals, die einen gerne in der Ausbildung (als Mentor) unterstützen. Man lernt in Open Source Projekten oft auch mehr als in manch einem Ausbildungsbetrieb und im Lebenslauf sieht so ein Engagement auch nicht schlecht aus.
Ich habe in meinem Ausbildungsbetrieb außer Client-Support und Drucker-Wartung eher wenig gelernt (selbes Problem wie bei Dir). Sie wollten mir am Ende sogar die Abschlussprüfung verbieten. In meiner Klasse wurde ich Community-Azubi genannt. Nach der Ausbildung habe ich eine Stelle als Junior Linux-Systemadministrator bei einem großen ISP bekommen. Seitdem sind die Ausbildungsinhalte aus dem Betrieb egal. Die Arbeitgeber haben das selbstständige Lernen bei mir zu schätzen gelernt.
 
 

Vor dem Informatik-Studium ist es ohne Programmier-Kenntnisse eher schwierig. Ich kann mir vorstellen, dass Du evtl. ein Fachinformatiker-Praktikum machen kannst. Bewirb Dich einfach bei den IT-Unternehmen in der Umgebung Deiner Hochschule.

DAS ist aber oftmals (zumindest teils) selbstverschuldet.
Es gibt da diverse Faktoren, die sowohl für Männer, als auch für Frauen gelten:
Wie kann sich die Person verkaufen? Wie überzeugend sind ihre Argumentationen? Was für ein unteres Limit setzt man sich selber beim Gehalt, unter dem man selber keinen Vertrag unterschreiben würde? Verkauft man sich unter Wert? Will man Karriere machen / in der Firma aufsteigen, oder eher nur einen 7-to-5 Job haben auf Lebenszeit? Wie oft führt man Gehaltserhöhungsgespräche und wie gut kann man einen Mehrverdienst rechtfertigen? Wie zufrieden ist man auf seiner aktuellen Position? Wie flexibel ist die Person? (kurzfristiger Umzug oder Firmenwechsel möglich?) Ich kenne sowohl Frauen, die auf ihrer Position weniger verdienen als andere Mitarbeiter in der gleichen Position. Das kenne ich aber genauso auch bei Männern.
Das sind entweder diejenigen, die sich nicht verkaufen können, oder aber diejenigen, die dringend auf der Suche waren und bei denen die Firma dies ausgenutzt hat. Es zwingt sie aber niemand, dort zu bleiben, sondern sie könnten sich jederzeit auch eine neue Stelle suchen, bei der sie vielleicht mehr verdienen würden. Oftmals sind es aber auch genau diese Leute, die sich scheuen, wo anders zu bewerben, da alles Neue für sie bedrohlich ist. Natürlich wird solch eine Person, die ihren geregelten Tagesablauf braucht, niemals wirklich Karriere machen und auch niemals so viel verdienen wie jemand anders, der auch mal ein Risiko eingeht und sich wo anders bewirbt, wenn er merkt, dass er in der aktuellen Firma nicht weiter kommt..
Leider fallen viele Frauen in genau diese Kategorie.
Das kann man aber den Firmen auch nicht unbedingt ankreiden, denn wenn der Gehaltswunsch niedriger angegeben wird und nicht regelmäßig z.B. nach Gehaltserhöhungen gefragt wird, dann wären sie ja auch schön doof, wenn sie dem Mitarbeiter freiwillig mehr bieten würden, solange er dennoch recht zufrieden ist.
Genauso kenne ich aber auch das Gegenbeispiel, bei dem Frauen (teilweise auch trotz 1-3 Kindern) Karriere machen und mehr verdienen als ihr Partner.
Es ist halt eine Kombination aus Engagement, Qualifikation, Chancen wahrnehmen, Risiken eingehen, Glück, Ehrgeiz, zur richtigen zeit am rechten Ort sein, und diversen anderen Faktoren.
Und ja - es gibt durchaus noch Firmen, in denen der Machochef regiert und Frauen generell erst einmal weniger Gehalt angeboten bekommen, da er meint, sie schlechter bezahlen zu müssen. Wer bei solch einer Firma als Frau bleibt, ist aber selber Schuld.

Das kommt zum Niedriglohn noch dazu...
Was bringt einem 1 Jahr Berufserfahrung, wenn man in dieser Zeit nur Tätigkeiten einer ungelernten Kraft übernehmen darf? Ich kenne auch Firmen, die so niedrige Gehälter anbieten und die Tätigkeiten entsprechen dann denen eines Hiwis, bzw. dafür ist keine Fachinformatiker-Ausbildung notwendig.
Wenn wir nicht alle zu Niedriglöhnen abgespeist werden wollen, müssen wir so etwas ablehnen... Es gibt genug Stellen für qualifizierte Fachinformatiker.

Das kommt zum Niedriglohn noch dazu...
Was bringt einem 1 Jahr Berufserfahrung, wenn man in dieser Zeit nur Tätigkeiten einer ungelernten Kraft übernehmen darf? Ich kenne auch Firmen, die so niedrige Gehälter anbieten und die Tätigkeiten entsprechen dann denen eines Hiwis, bzw. dafür ist keine Fachinformatiker-Ausbildung notwendig.
Wenn wir nicht alle zu Niedriglöhnen abgespeist werden wollen, müssen wir so etwas ablehnen... Es gibt genug Stellen für qualifizierte Fachinformatiker.

Ich war nach meiner Ausbildung in einer ähnlichen Situation. Ich habe mich dann einfach bundesweit beworben.
Unternehmen mit solchen Angeboten wurden mit: "Entschuldigung! Ich wollte nicht Teilzeit arbeiten." konfrontiert. Ich bin dann nach Karlsruhe gegangen und bekam mehr als 36k zum Einstieg. Hier findet man innerhalb weniger Wochen auch etwas neues, wenn man wechseln will. Ich gehe bei HH von einer ähnlichen Situation aus.

Es kommt drauf an, wo die Person herkommt. In Hamburg, Berlin, München, Karlsruhe und Stuttgart hat man z.B. größere Chancen schnell den AG wechseln zu können als im Ruhrgebiet.  So ein Angebot ist einfach dreist. Würde der TE nicht in einer IT-Stadt sein, würde ich es abwiegen. Dieser Fall ist aber ganz klar!

Frag doch mal ob die das als Halbtagsstelle gemeint haben, eventuell hattest Du das falsch verstanden.  Ansonsten kannst du auch locker mit 33-36k in Hamburg einsteigen!

20k sind für Hamburg ein Witz. Lehn es ab und wechsel die Firma.
Hamburg ist einer der größten IT-Standorte Deutschlands, wo die Unternehmen um IT-Fachkräfte buhlen. Du wirst sehr schnell etwas Besseres finden und gehe mit min. 30k in die Verhandlung.

Man soll die eigene Meinung so formulieren, dass es für den Personaler gut klingt. Man kann auch negative Aussagen zum Positiven umwandeln. Genauso ist das mit der Frage zu den Stärken & Schwächen. Alles muss am Ende für Dich auf der Personaler-Seite positiv klingen.
Es gibt als weiteres Beispiel: Was war bisher Ihr größter Fehler?
Wenn man diesen nennt, sollte man dann auch sagen, was man dann daraus gelernt hat, um es in Zukunft zu vermeiden oder was man hinterher Positives gemacht hat, um alles wieder gerade zu biegen.

Dann lasst uns etwas anderes machen.