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Die Wahrheit ist: Nur die allerwenigsten Azubis beenden ihre Projekte in den vorgegebenen, exakten 80 Stunden. Das ist fernab jeglicher Realität und ein reines "Aber wir wollen das so" seitens der IHK. Darum werden Zeitplanungen meistens irgendwie Semi-Realistisch hingeklatscht, in der Dokumentation ein paar Stunden Hoch- und Runtergerechnet und dann passt das schon. Hauptsache, das Projekt ist irgendwie halbwegs glaubwürdig in 80 Stunden machbar. Spätestens die Dokumentation ist der Punkt, an dem nicht wenige die Projektzeit deutlich überziehen, und wenn du die am Privat-PC außerhalb der Arbeitszeit machst, kann das auch niemand überprüfen, soviel dazu. Zu deiner eigentlichen Frage: Das kannst nur du wissen. Entweder du kürzt dein Projekt deutlich ein (sodass es ein Teilprojekt wird) und hoffst, dass der Antrag  a) bei der IHK ohne Auflagen genehmigt wird und b) niemand in deinem Prüfungsausschuss merkt, dass du das Projekt vorher begonnen hast. Kann gut gehen, muss es aber nicht, und wenn das rauskommt, ist das Projekt eine 6 und wenn das Projekt gänzlich abgelehnt wird, hat dein Ausbilder so oder so ein "Problem". Weil dann musst du was anderes machen. Andere Alternative ist, dass du ein sauberes Projekt nach den Regeln der Prüfung beginnst. Wie andere schon sagten, dein Arbeitgeber ist verpflichtet, dir ein geeignetes Projekt zur Verfügung zu stellen. Unabhängig davon, ob du verkürzt, nicht in der Firma bleiben willst und/oder er dich nicht übernehmen will. Sollte er sich quer stellen, sammel das im Zweifel schriftlich, nimm eine Vertrauensperson mit in Gespräche, nimm den Weg über den Betriebsrat (wenn vorhanden) und eskaliere als letzte Möglichkeit über die IHK. Auch wenn ich selber nicht viel von den Prüfungen der IHK halte, bei sowas sind die sehr hellhörig. Es geht hier im deine Ausbildung. Nach deiner Absage zur Übernahme bist du deinem Chef in aller Regel vollkommen egal, du bist für ihn jetzt bis zum Ende der Ausbildung eine billige Arbeitskraft. Je länger du da bist (= versauter Prüfungsversuch) desto besser für ihn. Daher: Setz dich hin, bestehe auf ein geeignetes Projekt, was du nach genehmigung des Antrags beginnst, und zieh' das letzte halbe Jahr durch.

Ca. 350 Mitarbeiter 1 IT Leiter, 2 Admins, 1 Azubis hilft dir das jetzt weiter?

Bin nicht so im FISI-Game drinne, aber es gibt zwei Standardwerke im Bereich der Netzwerktechnik: 1. Computer Networks von Andrew S. Tanenbaum 2. Computer Networking: A Top-Down Apporach Beide sind gut geschrieben, taugen als Nachschlagewerke und gehen (offensichtlich) über das, was du für die Ausbildung brauchst hinaus. Ist ein bisschen Geschmackssache, was besser ist, allerdings haben sie nicht 100% gleichen Inhalt. Iirc behandelt z.B. Tanenbaum das Thema TCP Tahoe vs Reno nicht, aber gut... Kleinigkeiten. Beide brauchst du eigentlich nicht. Die anderen beiden Bücher von Tanenbaum (Structured Computer Organization und Modern Operating Systems) sind auch gut, aber eher was für Embedded-Entwickler als für den klassischen FISI. "Designing Data-Intensive Applications" ist auch eher an den Anwendungsentwickler gerichtet, bietet aber auch einen ganz spannenden Einblick hinter die Kulissen von verteilten Systemen. Meiner Meinung nach ein Must-Read auch für Admins in dem Bereich (z.B. DevOps). Nur für die Abschlussprüfung sind natürlich alle diese Bücher Overkill, da paukst du am Besten einfach Aufgaben. Aber man lernt ja nicht nur für die Abschlussprüfung

Erstmal danke für deine Antworten Also ich glaube schon, dass sie Lust auf eine Verlängerung hätten  Hatte zwei Gespräche, in welchen sich die Geschäftsführung beide Male unprofessionell und etwas beleidigend äußerte und im selben Gespräch fragten, ob ich es mir nicht doch anders überlegen möchte und ob ich mir vorstellen könnte, im Studium als Werkstudent bei ihnen zu arbeiten 🤣Auch meinten sie, dass sie mich nicht verkürzen lassen hätten, hätten sie gewusst, dass ich nicht bleiben werden würde - daher meine Sorge, dass sie mir da eventuell Steine in den Weg legen wollen, um mir die bereits genehmigte Verkürzung irgendwie zu versauen. Und du bist also der Meinung, dass ich mein aktuelles Projekt abgeben sollte und stattdessen ein neues, realistischeres Abschlussprojekt fordern sollte, welches dann IHK-konform abläuft, korrekt?