Ich kenne eine "Technikakademie" in der diese Techniker sowie technische Assistenten ausgebildet werden.
Der Unterschied zwischen dem Techniker und dem TAssistent ist dabei die Vorbildung:
Ein TAssistent kommt frisch von der Schule (Realschule/Hauptschule whatever) während der Techniker bereits eine Berufsaubildung genossen hat (theoretisch reicht da eine Bäckerlehre um dann den Techniker zu machen, das heisst im krassen fall werden dir nur die Basics beigebracht, die du in deiner Fisi Lehre bereits erlernt hast).
Da du aber schon als Fisi ausgebildet bist und bereits Berufserfahrung gesammelt hast ist das in meinen Augen keine Weiterbildung sondern ein "auf der Stelle" hüpfen.
Natürlich kann man jetzt argumentieren: ja aber die Ausbildereignungsprüfung und das Fachabi....
1.) Das Fachabi und die Ausbildereignungsprüfung kann man auch per Abendschule machen, dann gehen dir keine 2 Jahre Gehalt verloren (du würdest ja wahrscheinlich Bafög beantragen oder dein/e Partner/in bringt das Geld nachhause .
2.) Empfehle ich dir eher den Operative Professional.
Dort ist die Ausbildereignung mit drinnen beim bestehen bestimmter Voraussetzungen (da kann dir @mylurid mehr zu sagen, er befindet sich gerade in der Prüfungsphase) ausserdem wäre das eine Weiterbildung und kein "Stehen bleiben".
Wenn du genauer wissen willst von welcher TA ich spreche kannst du mich gerne per PN anschreiben, denn dein Text klingt sehr nach dieser TA